haccp食品管理體系標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)課件，iso9001標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)課件

ISO9001質(zhì)量管理體系培訓(xùn)與HACCP食品安全選哪個好？

兩個都可以學(xué),培訓(xùn)內(nèi)審員的費用又不高,建議兩個都學(xué). iso9001是基礎(chǔ)性的體系,就像你用的數(shù)學(xué)一樣. HACCP是專業(yè)性的體系,專門針對食品行業(yè). 這兩個證都是從事質(zhì)量體系方面的工作.

ISO9001:2008(質(zhì)量管理體系)--通用性標(biāo)準(zhǔn)，所有行業(yè) HACCP(食品行業(yè)危害分析與控制體系) ----食品/醫(yī)藥/農(nóng)業(yè)/生物行業(yè)

你好 我在認(rèn)證機(jī)構(gòu)工作 不知道你是想考內(nèi)審員證書 還是外審員的證書 內(nèi)審員是企業(yè)負(fù)責(zé)這個體系運行的一個人 要求他要對整個體系非常了解 每個通過ISO9001了的企業(yè)都會有一個企業(yè)內(nèi)部的內(nèi)審員 這個證書對你以后在這樣的企業(yè)工作 可能會有些幫助 但作用也不是很大 外審員證書就相對比較有用了 通過這個考試后可以作為國家注冊的審核員 到其他的企業(yè)進(jìn)行審核 取得這個證書的人 一般都會在我們認(rèn)證機(jī)構(gòu)工作 ISO9001針對的是所有行業(yè) HACCP只是食品的

誰有沒有ISO9001：2008版的標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)視頻課件呢？

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誰有《質(zhì)量、食品安全管理體系培訓(xùn)心得》？

質(zhì)量（食品）安全體系包含的范圍很大，但建立在HACCP的原理基礎(chǔ)上，因此體系培訓(xùn)可以從著重培訓(xùn)HACCP原理實際工作中大家需要的是具體如何操作，這些靠體系培訓(xùn)是不夠的，因此培訓(xùn)重點內(nèi)容應(yīng)放在衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范上，即SSOP，適當(dāng)可以結(jié)合現(xiàn)場操作培訓(xùn)的方法培訓(xùn)心得還是要靠親自實踐后撰寫

haccp管理體系與食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),安全標(biāo)準(zhǔn)的相同與不同之處？

相同點就是HACCP、iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和安全標(biāo)準(zhǔn)都是與質(zhì)量相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，都是經(jīng)專門的單位標(biāo)準(zhǔn)管理機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)發(fā)布的。不同之處在于：
1、規(guī)范的對象不同：食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的是涉及食品安全的指標(biāo)；iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的是除安全指標(biāo)之外的其他指標(biāo)（目前叫質(zhì)量指標(biāo)，如總糖、脂肪、干燥失重等等）；HACCP是管理體系，規(guī)范的是從采購到出廠的整個生產(chǎn)鏈。
2、適用對象不同：iso三體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和安全標(biāo)準(zhǔn)都僅適用于某類或某種iso三體系認(rèn)證，而HACCP規(guī)范的主體是組織本身。

什么是HACCP體系HACCP管理體系食品安全管理體系？

單位標(biāo)準(zhǔn)GB/T15091-1994《食品工業(yè)基本術(shù)語》對HACCP的定義為：生產(chǎn)(加工)安全食品的一種控制手段；對原料、關(guān)鍵生產(chǎn)工序及影響iso三體系認(rèn)證安全的人為因素進(jìn)行分析，確定加工過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立、完善監(jiān)控程序和監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)，采取規(guī)范的糾正措施。國際標(biāo)準(zhǔn)CAC/RCP-1《食品衛(wèi)生通則1997修訂3版》對HACCP的定義為：鑒別、評價和控制對食品安全至關(guān)重要的危害的一種體系。ISO22000:2005采用了ISO9000標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)，將HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和臨界控制點)原理作為方法應(yīng)用于整個體系;明確了危害分析作為安全食品實現(xiàn)策劃的核心，并將國際食品法典委員會(CAC)所制定的預(yù)備步驟中的iso三體系認(rèn)證特性、預(yù)期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入;同時將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動態(tài)、均衡的結(jié)合。本標(biāo)準(zhǔn)可以與其他管理標(biāo)準(zhǔn)相整合，如質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)等。

HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point英文縮寫，即危害分析和關(guān)鍵控制點。HACCP體系被認(rèn)為是控制食品安全和風(fēng)味品質(zhì)的最好最有效的管理體系。單位標(biāo)準(zhǔn)GB/T15091—1994《食品工業(yè)基本術(shù)語》對HACCP的定義為：生產(chǎn)（加工）安全食品的一種控制手段；對原料、關(guān)鍵生產(chǎn)工序及影響iso三體系認(rèn)證安全的人為因素進(jìn)行分析，確定加工過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立、完善監(jiān)控程序和監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)，采取規(guī)范的糾正措施。國際標(biāo)準(zhǔn)CAC/RCP-1《食品衛(wèi)生通則1997修訂3版》對HACCP的定義為：鑒別、評價和控制對食品安全至關(guān)重要的危害的一種體系。近30年來，HACCP已經(jīng)成為國際上共同認(rèn)可和接受的食品安全保證體系，主要是對食品中微生物、化學(xué)和物理危害的安全進(jìn)行控制。近年來單位及消費者對食品安全性的普遍關(guān)注和食品傳染病的持續(xù)發(fā)生，是HACCP體系得到廣泛應(yīng)用的動力。

HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point英文縮寫，即危害分析和關(guān)鍵控制點。HACCP體系被認(rèn)為是控制食品安全和風(fēng)味品質(zhì)的最好最有效的管理體系。單位標(biāo)準(zhǔn)GB/T15091—1994《食品工業(yè)基本術(shù)語》對HACCP的定義為：生產(chǎn)（加工）安全食品的一種控制手段；對原料、關(guān)鍵生產(chǎn)工序及影響iso三體系認(rèn)證安全的人為因素進(jìn)行分析，確定加工過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立、完善監(jiān)控程序和監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)，采取規(guī)范的糾正措施。國際標(biāo)準(zhǔn)CAC/RCP-1《食品衛(wèi)生通則1997修訂3版》對HACCP的定義為：鑒別、評價和控制對食品安全至關(guān)重要的危害的一種體系。近30年來，HACCP已經(jīng)成為國際上共同認(rèn)可和接受的食品安全保證體系，主要是對食品中微生物、化學(xué)和物理危害的安全進(jìn)行控制。近年來單位及消費者對食品安全性的普遍關(guān)注和食品傳染病的持續(xù)發(fā)生，是HACCP體系得到廣泛應(yīng)用的動力。